Estos son los alimentos
recomendados para fortalecer el sistema inmune
Ante la crisis de salud que
vive el país. La Organización Mundial
de la Salud pidió recientemente la cuarentena total frente a la amenaza que
representa el coronavirus.
Y si bien esta medida es la
más efectiva, existen otras acciones que podemos tomar mientras hacemos
cumplimiento de la cuarentena, por ejemplo consumir alimentos que fortalezcan
nuestras defensas.
Bárbara Flores,
nutricionista, aconseja que «los cítricos, como el limón, la naranja o el kiwi,
poseen un alto contenido de vitamina C, lo que estimula de manera favorable el
sistema inmune y por lo tanto, mejora nuestras defensas”. Otros de los alimentos que son efectivos a
la hora de cumplir esta función, son los que poseen un alto contenido de
Selenio y Zinc, entre los que podemos encontrar a los huevos, cereales
integrales, lácteos, piñones y carnes, entre otros.
“Los hongos o setas también
son una excelente opción, ya que contienen un elemento que se llama
Beta-glucanos, los que también cumplen una función que fortalece las defensas
de nuestro organismo”, dice Bárbara. Por
último, es esencial tener en cuenta los probióticos, que se encuentran en
alimentos como el kéfir (lácteo), los pepinillos, el chukrut y la kombucha (especie
de té). “Los probióticos son
microorganismos que permiten inhibir la acción de bacterias patógenas, por lo
que nos ayudan a mantenernos con una buena salud”, sostiene la nutricionista,
quien además agrega que deberíamos incorporar cualquiera de estos alimentos
diariamente, dado que en su conjunto permitirán mantener nuestro estado de
salud en óptimas condiciones.
«También se recomienda
incorporar jengibre y cúrcuma y alimentos que favorezcan al sistema inmune en
general», asegura.
Por Danya Ríos
www.eltipografo.cl
